Le tipiche maschere carnevalesche della Coumba Freide, rievocanti il passaggio napoleonico, sono ovviamente presenti anche a Etroubles dove il carnevale cade giovedì e venerdì grasso quando la "benda" (il gruppo delle maschere) al gran completo fa il giro il primo giorno delle frazioni basse e del borgo, e il secondo nelle frazioni alte, allietando con canti e balli le fredde giornate invernali.

Quest'importante tradizione richiede numerosi e laboriosi preparativi: già da diversi mesi le sarte del paese preparano i vestiti (landzette) rigorosamente ricamati a mano, decorandoli con migliaia di pailletes e nastri; si svolgono riunioni nelle quali i giovani discutono il colore dei tessuti, la formazione delle coppie e lo svolgimento del rito.

Il mattino presto le maschere si riuniscono in una casa. I visitatori, con le mani in tasca per il freddo, non osano entrare ma le aspettano lungo la strada per l' "uscita" della "benda"... Improvvisamente il suono della fisarmonica e del sax annunciano l'inizio del carnevale.

Il corteo si apre con un porta-bandiera, seguito dai musicisti, dall'arlecchino e dalla "demoisella" (damigella). Ed ecco arrivare le tipiche landzette a due a due che vivacizzano e scherzano con i passanti. Ecco il diavolo con il suo tridente che infastidisce ed infine... l'orso!!
Ma si vedono in lontananza arrivare due maschere, il "toque" e la "tocca", una coppia di anziani dai modi un po' ortodossi.

Il carnevale è una tradizione molto sentita dagli abitanti di Etroubles ed è diventato un appuntamento irrinunciabile anche per le nuove generazioni.